Confiture

Les ingrédients nécessaires pour la recette de confiture de banane:

• 1 kilogramme de chair de banane
• 1 pamplemousse
• 1 citron
• 1 kilogramme de sucre gélifiant spécial pour confiture
• 1 à 2 cuillères de rhum vieux

Pour cette recette de confiture de banane, il vous faudra suivre les étapes suivantes :

1. Presser le jus du citron et du pamplemousse.
2. Peler les bananes et les arroser de jus de citron.
3. Faire une purée avec le kilo de chair de banane en mixant la préparation précédente.
4. Dans une bassine, mettre la purée de banane, le jus de pamplemousse, le sucre et verser dessus 1 verre d’eau.
5. Porter à ébullition.
6. Remuer pendant la cuisson.
7. Tester la consistance.
8. Ecumer, mettre le rhum vieux et mettre la confiture de banane en pot.

Bon appétit.

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