Recette de confiture de mûres parfumée à la menthe fraiche
Category: Confiture de mûre
Les ingrédients nécessaires pour la confiture de mûres parfumée à la menthe fraiche:
- 1 kilogramme de mûres
- 750 grammes de sucre
- le jus d’un citron
- 6 beaux brins de menthe fraiche
- 1 verre d’eau bouillante
Pour cette recette de confiture de mûres parfumée à la menthe fraiche, il vous faudra suivre les étapes suivantes :
- Mettez les mûres et le sucre dans un saladier et écrasez les mûres dans le sucre avec une fourchette.
- Vous pouvez choisir d’écraser plus ou moins suivant que vous préférez avec des morceaux ou sans.
- Faites infuser la menthe fraiche 10 minutes dans le verre d’eau bouillante.
- Arrosez le mélange mures-sucre avec l’infusion de menthe et le jus de citron.
- Mélangez puis laissez reposer une heure afin que les fruits absorbent le sucre.
- Dans une casserole, portez le mélange à ébullition puis réduisez à feu moyen une vingtaine de minutes.
- Un petit test pour savoir si c’est cuit : déposez quelques gouttes sur une assiette froide, elles doivent se figer.
Bon appétit.
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